dimecres, 10 de juny de 2015

MÈTODES DE CONSERVACIÓ

En aquest blog parlare sobre els diferents mètodes de conservació.

Resultat d'imatges de metodes de conservació d'aliments

Aquí us deixare un link de un video dels mètodes de conservació
https://www.youtube.com/watch?v=kfxCpow7j4w&hd=1



PRESENTACIÓ

Arnau: 
Sóc rialler, divertit i simpatic. M'agraden molt les pel·lícules d'acció i el meu menjar preferit es el bistec.



Rrodigo:
Sóc rialler, divertit i amabla. M'agraden les pel·lícules de por, el basquet , els videojocs i el meu menjar preferit son els ous fregits.

OBJECTIUS

Els objectius d'aquest blog seran:
- Que aprengeu defirents tècniques per la conservació d'aliments

I ara us mostrare la informació sobre les diferents maneres de conservació d'aliments.

Segons les tècniques que emprem els mètodes de conservació es poden classificar en dos grups:
- Procediments físics.
- Procediments químics.

PROCEDIMENTS FÍSICS:

Es caracteritzen perquè s'actua directament sobre els aliments sense afegir-hi cap altre element.
Com: la tècnica de congelació per aturar l'actuació dels microorganismes
Ejemples: la dessecació, la deshidratació, el fumatge, l'envasament al buit, la liofilització, l'aplicació de el calor, l'aplicació del fred, la irradiació.
Resultat d'imatges de fumatge

PROCEDIMENTS QUÍMICS

Es basen en l'addició d'altres substancies químiques als aliments.
Com: la salaó o l'ensucrat.
Ejemples: la salaó, l'ensucrat o almívar, la fermentació, conservescen vinagre o en oli, addició de conservants químics.
Resultat d'imatges de almivar

EVIDENCIES I CONCLUSIONS

Les pagines web que em trist pèr fer aquest blog són: SlideShare i conserva d'aliments.xtec. Hem triat aquestes pagines web perque eren les que millor s'adaptaven als nostres objectius.



Aquest blog a sigut dificil de fer perquè ens va faltar informació però em pogut apendre coses dels metodes de conservació.

   Encara tenim que apendre molt de com fer un blog però a sigut curios de fer, però està inacavat perquè no ens a arribat certa informació.